AuthorAll post by : admin

    Home / Articles posted by admin
26 February, 2017

ผัดมาม่า อาหารจานเด็ดทำง่าย

ผัดมาม่า อาหารจานเด็ดทำง่าย
Posted in : ผัด on by : admin

หากจะพูดถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือที่เรียกติดปากกันว่า มาม่า คงจะเป็นที่รู้จักของคนทั่วไปทั้งนักเรียน นักศึกษา คนทำงานไม่ว่าทั้งระดับใดก็แล้วแต่ คงเคยพึ่งพามาม่ากันมานับครั้งไม่ถ้วน ด้วยความที่เป็นเมนูสะดวกสบายทำง่ายกินง่าย อีกทั้งมีราคาที่ถูกแสนถูกถ้าซื้อปลีกห่อนึงก็ 6 บาทเท่านั้น จึงเป็นตัวเลือกให้กับผู้ที่ต้องการประหยัดเงินทองทั้งที่ตั้งใจและไม่ได้ตั้งใจ ที่พูดว่าทั้งตั้งใจและไม่ได้ตั้งใจนั้นก็หมายความว่า บางคนก็ตั้งใจกิน บางคนกินเพราะความจำใจ ประเภท “ยามมีเงินทองกินหรูอย่างราชา ยามไร้เงินตรามาม่าก็หรูแล้ว” อย่างไรก็ตามเดี๋ยวนี้มีคนนำเส้นมาม่าไปประยุกต์ใส่นั่นโน่นนี่ให้มีความน่ากินเพิ่มเติมเข้าไปอีก เรียกได้ว่ามาม่าเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับทุกเพศทุกวัยกันเลย วันนี้เราเลยมีกรรมวิธีการผัดมาม่าง่ายๆ มาฝากกันค่ะ วิธีทำผัดมาม่า เครื่องปรุง 1. มาม่า (รสใดก็ได้ตามชอบ) 1 ซอง 2. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำเปล่า 1 แก้ว 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5. กระเทียม 3 กลีบ 6. เนื้อหมูหรือไก่ตามชอบ 7. ผักตามชอบ เช่น ผักบุ้ง ผักกาด วิธีทำ 1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เส้นมาม่าลงไปพอสุก
Read more

9 February, 2017

ผัดมาม่าปลากระป๋อง รสชาติน่ารับประทาน

ผัดมาม่าปลากระป๋อง รสชาติน่ารับประทาน
Posted in : ผัด on by : admin

หากจะกล่าวถึงมาม่า เชื่อว่าคงเป็นที่รู้จักของทุกเพศทุกวัยเป็นอย่างดี เพราะรสชาติที่มีให้เลือกหลากหลายในปัจจุบัน กรรมวิธีการทำก็ง่ายแสนง่ายเพียงกดน้ำร้อนใส่รอสามนาทีก็จะได้รับประทานมาม่าสุดอร่อยในแบบที่คุณต้องการ แถมยังราคาถูกสบายกระเป๋าเหลือเกิน จึงมีคนนำมาม่าไปประยุกต์ทำอาหารแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด ส้มตำ ยำแซ่บ ทั้งแบบอาหารไทยดั้งเดิมจนไปถึงประยุกต์แบบอาหารฝรั่งก็ยังมี และอีกหนึ่งเมนูที่นิยมกันมากในเหล่าสาวกมาม่านั่นก็คือ ผัดมาม่าปลากระป๋อง พูดถึงปลากระป๋อง ก็เป็นอาหารสำเร็จรูปที่ได้รับความนิยมมาก เพราะเพียงเปิดฝากระป๋องออกคุณก็จะได้ลิ้มรสปลาซาดีนเนื้อนิ่มรับประทานได้ทั้งตัวในน้ำซอสมะเขือเทศที่ปรุงรสมาเสร็จสรรพ จะรับประทานโดยคลุกกับข้าวเลยหรือจะนำไปใส่เครื่องยำเป็นยำปลากระป๋อง หรือจะนำไปผัดกระเพราก็อร่อยเหาะไม่แพ้กัน ดังนั้นวันนี้เราจึงนำความอร่อยระหว่างอาหารสำเร็จที่ขึ้นชื่อทั้งสองอย่างมารวมกัน เป็นผัดมาม่าปลากระป๋องที่ง่ายแสนง่ายแต่รสชาติเด็ดไม่แพ้ใครเลยมาฝากกัน ผัดมาม่าปลากระป๋อง เครื่องปรุง 1. มาม่า (รสใดก็ได้ตามชอบ) 1 ซอง 2. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง 3. กะหล่ำปลีหั่นฝอย หรือผักอะไรก็ได้ตามชอบ 4. กระเทียมบุบ 3 กลีบ 5. พริกขี้หนูบุบ 3 เม็ด 4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำสะอาด 1 แก้ว วิธีทำ 1.
Read more

8 February, 2017

ไข่เจียวห่อข้าวผัด สารอาหารครบถ้วน

ไข่เจียวห่อข้าวผัด สารอาหารครบถ้วน
Posted in : ทอด on by : admin

หากจะพูดถึงอาหารยอดนิยมของเด็ก ๆ แล้วคงจะไม่พ้น ข้าวผัด เพราะด้วยความที่ทำง่าย สามารถใส่เนื้อสัตว์และผัก ลงไปเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้ด้วย แถมข้าวผัดยังเป็นวิธีกำจัดข้าวสวยที่หุงไว้มื้อเย็นโดยไม่ต้องทิ้งอีกด้วย เพราะข้าวที่ นำมาทำข้าวผัดนั้นจะเป็นเม็ดสวยไม่ติดกัน แต่บางครั้งข้าวผัดธรรมดา ๆ ก็ดูจะน่าเบื่อไปสักนิด วันนี้เรามีเมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา เพื่อมาเพิ่มเติมความน่าอร่อยให้กับอาหารจานข้าวผัดของคุณให้น่ารับประทานเพิ่มขึ้นไปอีกกับเมนูไข่เจียวห่อข้าวผัด วิธีการทำ จะเป็นอย่างไรและยากง่ายแค่ไหน มาดูกัน ข้าวผัด เครื่องปรุง 1. ข้าวสวยที่เป็นข้าวเย็น หรือหากหุงใหม่ก็ควรหุงไม่ให้นิ่มจนเกินไป ตักใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น 1 ถ้วย 2. เนื้อสัตว์ตามชอบ ในที่นี่ใช้หมูหรือไก่หั่นบาง ๆ หมักด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย 3 ช้อนโต๊ะ 3. หอมหัวใหญ่หั่นลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ 4. มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ 5. แครอทหั่นลูกเต๋า หรือผักอื่น ๆ ตามชอบ 1 ช้อนโต๊ะ 6. ต้นหอมผักชีหั่นฝอย 1 ช้อนชา 7. น้ำมันพืช 2
Read more

28 January, 2017

ข้าวห่อไข่แบบญี่ปุ่น รสชาติกลมกล่อม

ข้าวห่อไข่แบบญี่ปุ่น รสชาติกลมกล่อม
Posted in : ทอด on by : admin

คนไทยเรานั้นในวันที่เร่งรีบหรือไม่ได้รีบก็จะมีอาหารที่นิยมรับประทานสั่งกันทุกวัน หรือที่เรียกว่าอาหารสิ้นคิด หนึ่งในเมนูอาหารทำง่ายๆ นั้นก็คือ ข้าวผัดไข่ ไม่ใช่แค่ประเทศไทยของเราเท่านั้นที่มีเมนูอันแสนง่าย ว่ากันว่าประเทศอื่น ๆ ก็มีเมนูแบบนี้เช่นกัน วันนี้จะมานำเสนอเมนูของประเทศญี่ปุ่นที่มีเมนูคล้าย ๆ ข้าวผัดของเรา นั่นก็คือ เมนูข้าวห่อไข่แบบญี่ปุ่น ที่ว่ากันว่าก็เป็นเมนูยอดฮิตของชาวญี่ปุ่นเช่นเดียวกัน หลายท่านคงเคยรับประทานข้าวห่อไข่แบบญี่ปุ่นกันมาแล้วในร้านอาหารญี่ปุ่น ซึ่งพูดได้เลยว่าเมนูอาหารนี้มีรสชาติไม่ได้ธรรมดาอย่างที่คิดเลย เพราะข้าวห่อไข่แบบญี่ปุ่นนี้มีความหอมนุ่มละมุนลิ้นรสเลิศเลยทีเดียว วันนี้เราจึงนำเมนูข้าวห่อไข่แบบญี่ปุ่นนี้มาฝากกัน โดยเริ่มแรกเราจะทำข้าวผัดแบบญี่ปุ่นกันก่อน แล้วค่อยใช้ไข่ห่อข้าวทีหลัง โดยไข่ห่อของญี่ปุ่นนั้นจะพิเศษโดยมีส่วนผสมเป็นการใส่นมสดลงไปเพื่อเพิ่มความนุ่มของรสชาติอาหารเข้าไปอีกด้วยซึ่งส่วนประกอบในการทำมีดังนี้ ข้าวผัดแบบญี่ปุ่น เครื่องปรุง 1. ข้าวสวยทิ้งไว้ให้เย็น 1 ถ้วย 2. เบค่อนหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ 3. แครอทหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ 4. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ
Read more

4 January, 2017

ต้มจืดเต้าหู้ไข่หมูสับ เมนูแสนอร่อย

ต้มจืดเต้าหู้ไข่หมูสับ เมนูแสนอร่อย
Posted in : ต้ม on by : admin

สำหรับครอบครัวไทย เวลาอันอบอุ่นที่สุดอีกเวลาหนึ่งคือเวลาที่ได้รับประทานอาหารร่วมกัน พูดคุยถามสารทุกข์สุขดิบเฮฮากันไป ยิ่งครอบครัวใหญ่ ๆ ตามชนบทยิ่งมีความสุขสามบ้านสี่บ้านยกกับข้าวมารวมกันทำให้ออกรสออกชาติเอร็ดอร่อยเพิ่มมากขึ้น สำหรับกับข้าวแล้วนั้นต้องมีครบต้มผัดแกงทอดจึงจะถือว่าครบสูตร อีกหนึ่งเมนูที่มักจะเป็นอาหารประจำสำหรับทุกครอบครัวเสมอนั่นก็คือ ต้มจืด เพราะเป็นอาหารที่รับประทานง่ายที่เรียกว่า “เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี” แถมยังมีกรรมวิธีในการทำไม่ยาก ซดร้อน ๆ ช่วยให้คล่องคอออกรสออกชาติมากขึ้น วันนี้เราจึงมีสูตรต้มจืดมาฝากกัน ต้มจืดเต้าหู้ไข่หมูสับ เราจะแบ่งเครื่องปรุงออกเป็นสองช่วง คือ เครื่องปรุงหมูปั้นก้อนที่จะใช้ใส่ในต้มจืด และเครื่องปรุงสำหรับต้มจืด เครื่องปรุงหมูปั้นก้อน 1. หมูสับ 1 ขีด 2. กระเทียม 2 กลีบ 3. รากผักชี 1 ราก 4. พริกไทยเม็ด 5 เม็ด 5. แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนชา 6. เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันงา เล็กน้อย วิธีทำ โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้ละเอียดแล้วนำมาใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
Read more