Home / ยำ / ยำปลากระป๋อง เพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน
13 March, 2018

ยำปลากระป๋อง เพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน

Posted in : ยำ on by : admin

เชื่อว่าตอนสิ้นเดือนสำหรับบางคนนั้นถือว่าเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากทีเดียว บางคนอาจจะมีปัญหาเรื่องการเงิน การบริหารที่ไม่พอ นั่นทำให้การกินอยู่อาจจะต้องประหยัดกันนิดหนึ่ง หากไม่นับมาม่า หรือ อาหารตระกูลไข่แล้ว เชื่อว่าปลากระป๋องคงต้องเป็นอีกหนึ่งเพื่อนแท้ยามสิ้นเดือนแน่นอน แต่กินเปล่าบางทีมันก็ไม่อร่อยเท่าไร เรามาเปลี่ยนเป็นยำปลากระป๋องจะดีกว่า

ข้อดีของยำปลากระป๋อง

เรามาดูกันที่ข้อดีของเมนูนี้กันก่อนเลย อย่างแรกเป็นเรื่องของความง่ายที่อาหารประเภทยำแบบนี้มันค่อนข้างง่ายใครๆ ก็ทำได้ สองเป็นเรื่องของฟืนไฟที่ไม่ต้องใช้เตาแก๊ส หรือ ไมโครเวฟอะไรเลย นั่นทำให้เราสามารถประกอบอาหารชนิดนี้ได้ในห้องพัก หอพัก คอนโด หรือที่ไหนก็ตาม สามเป็นอาหารที่สามารถกินได้กับข้าว หรือแม้แต่เราจะแปลงเมนูนี้เป็นกับแกล้มกินกับเครื่องดื่มกับเพื่อนแฮงค์เอาท์สบายก็ทำได้เหมือนกันและสุดท้ายราคา การลงทุนไม่แพงมาก อีกอย่างเมนูนี้เราสามารถกินคู่กับข้าวแบบไหนก็ได้ไม่ว่าจะเป็นข้าวสวย ข้าวเหนียว หรือจะจับไปผสมกับมาม่าก็เด็ดดวง

เราต้องเตรียมอะไรบ้าง

มาดูเรื่องการเตรียมตัวกันบ้าง สำหรับการทำเมนูนี้บอกเลยว่าของที่ต้องเตรียมหรือหาซื้อก็ง่ายมาก อย่างแรกเลยเป็นปลากระป๋องที่ต้องเตรียม เราขอแนะนำว่าอย่างน้อยสักสองกระป๋องกำลังดี และควรเป็นปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศเท่านั้นหากเป็นปลากระป๋องอย่างอื่นเราไม่แนะนำเพราะมันจะทำให้ตอนปรุงรสชาติมันเฝื่อนไม่อร่อย สองเป็นเครื่องเคียงสำหรับปรุงรส เริ่มจากหอมแดงหรือหอมใหญ่ ผักชีต้นหอม เท่านั้นจบ สามเป็นเครื่องปรุงไม่ว่าจะเป็นน้ำตาล พริก (จะเป็นพริกผงหรือพริกขี้หนูก็ได้) น้ำปลา น้ำมะนาว หากไม่อยากยุ่งยากเราขอแนะนำว่าเอาซองเครื่องปรุงที่แถมมาจากตอนซื้อก๋วยเตี๋ยวก็ได้ สัก 2-3 ชุดก็น่าจะพอ

ขั้นตอนการทำ ยำปลากระป๋อง

เมื่อพร้อมแล้ว คนพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำได้เลย วิธีการทำก็ไม่ยาก ขั้นตอนแรกเราก็เปิดปลากระป๋องแล้วเทปลากระป๋องใส่จานที่เตรียมไว้ จากนั้นก็หั่นหอมแดง ซอยใส่ลงไปสักหน่อย (ประมาณ 3-5 ลูก) จากนั้นก็ใส่ผักชี ต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วก็ปรุงรสตามต้องการ ใส่น้ำตาล พริก น้ำปลา น้ำมะนาว แล้วก็ชิมรสตามต้องการได้เลยรับรองว่าน่าจะทำให้อาหารมื้อนี้ของเราอิ่ม อย่างมีรสชาติ รอดตายไปได้หนึ่งมื้อแน่นอน ใครที่กำลังมองหาเมนูกันตายช่วงสิ้นเดือนแล้วไม่รู้จะไปซื้ออะไรดีเราขอแนะนำให้ไปทำเมนูนี้กันดูรับรองว่าจะติดใจและเป็นเพื่อนยามสิ้นเดือนอย่างแน่นอน